Gli stands sono 8, oltre agli spazi riservati ai produttori agricoli.
Ogni Concessionario ha a disposizione il proprio frigo per il ricovero della merce ma, all'interno della struttura c'è un servizio apposito costituito da un grosso impianto frigorifero a disposizione sia dei grossisti sia delle aziende agricole che ne fanno richiesta.
Inoltre vi sono altri spazi dati in comodato d'uso ad Associazioni o privati che, nel corso degli anni, hanno fatto richiesta all'Amministrazione e la stessa è stata accolta (Protezione Civile, Croce Rossa, Trasporto merci in centro con mezzi elettrici, Magazzino Opera delle Mura ecc.).
Gli Uffici Amministrativi del Mercato dell'Agricoltura e del Commercio su Aree Pubbliche sono situati presso Palazzo Santini.
Il Comune cura il mantenimento della struttura tramite l'Edilizia Pubblica e la gestione è effettuata dall'Ufficio Commercio su Aree Pubbliche che provvede al rinnovo annuale delle Concessioni, alla riscossione dei canoni di affitto mensile ed all'emissione di regolari fatture.